طريقة عمل صينية الفراخ الحارة

المقادير والمكونات

  • فرخة حوالي 1500جرام مفتوحة من الظهر
  • كيلو بطاطس مغسوله ومتقطعه بقشرها ترنشات مع الحفاظ ع شكل البطاطسايه
  • ربع كيلو فلفل بارد وحار اخصر واحمر مقطع حلقات
  • 3ورقات لورا

مقادير ومكونات التتبيلة

  • بصله مبشورة
  • معلقه كبيرة توم
  • 3معلقه كبيرة عصير لمون
  • 3معلقه كبيرة خل
  • 3معلقه كبيرة كاتشب
  • 3معلقه كييرة زبادي
  • 3معلقه كبيرة زيت
  • بابريكا
  • بهاارات فراخ
  • شطة
  • ملح وفلفل
  • نص معلقه حبهان مطحون

طريقة التحضير

نخلط كل مقادير التتبيله كويس اوي

ثم توضع ع الفرخة وتترك لمدة اربع ساعات او ليله كامله

وبعد،كدة نرص البطاطس والفلفل ف صنيه وتوضع للفرخة وورق الورا

ثم نلف الفرخة ف ورقه فويل ثم ندخلها الفرن وبعد نصف ساعه نرفع الفويل وندهن الفرخة بالزيت

وندخلها الفرن تاني حتي تاخد لون دهبي

وبالف هناا.