طريقة عمل الأرز بالخلطة والمكسرات


أرز بالخلطة او بالكبد والقوانص روووعة ??

المقادير والمكونات:

  • 2 كوب أرز
  • ربع كيلو كبد دجاج
  • ربع كيلو قوانص دجاج
  • ملح، فلفل، حبهان مطحون
  • 1/2 كوب مكسرات صحيحة
  • 2 بصل مفروم ناعم .ثوم مفروم
  • 1/2 كوب زبيب مغسول ومنقوع
  • 1 معلقة كبيرة قرفة,ورق لورا
  • زيت \ زبدة ، معلقة كبيرة كاتشب
  • 2 كوب شوربه . رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير :

اغسلي الكبدة وانقعية في ربع كوب حليب علي شان اي سموم تنزل منها، ثم اغسلي القوانص كويس بالخل ونظفي الأطرف منها.

سختي الزيت وحمري المكسرات ثم صفيه، وحطيها علي جنب.

خذي الزيت مع الزبدة وشوحى، البصل والثوم حتي يدبل وضعي القرفة والزبيب،

ثم ضعي القوانص تأخذ لون مع البصله، وضعي فلفل اسود بسيط، وتسلق ثلاث اربع سوي،

ثم صفي الكبدة من الحليب وضعيها علي القوانص وضعي الملح، والفلفل الأسود، والحبهان، وجوزة الطيب، وورق

اللورا، و ضعي الشوربة الساخنه وسبية لمدة نصف ساعة وكل شويه زودي اما شوربه او ماء ساخن حتي السوا.

اغسلي الأرز وضعية علي الكبد والقوانص وضعي الأرز ومعلقة الكاتشب وضعيه علي نار هادئة حتي يتشرب.

ضعي الأرز في طبق التقديم وقومى بتزين الطبق بالمكسرات والبقدونس. بالهناء ؛؛

لو هتعملي أرز بسمتي كل كوب أرز يأخذ 2 كوب ماء ساخن او شوربه.

بالف هنا

رجــــــاء : رجاءا من كل الأخوات الكريمات اللاتي استفدن من هذه المعلومات وبقليل من الجهد مشاركة الموضوع عبر احدى ازرار المشاركة بالاسفل ولكن جزيل الشكر.