طريقة عمل طاجن المكرونة بالسجق


المقادير والمكونات :

  • نص كيلو سجق بلدي متقطع قطع صغيرة
  • كيس مكرونه قلم
  • قرن فلفل حامي مقطع شرايح صغيرة
  • كوبين عصير طماطم
  • معلقتين كبار صلصه
  • بصله مفرومه
  • ملح وفلفل وكمون وكسبرة ناشفه وبهارات سبعه ورشه سكر
  • ومكعب مرقه

طريقة التحضير :

في طاسه علي النار وفيها قليل من الزيت نشوح فيها قطع السجق الصغيرة كويس جداا ثم نضيف الفلفل والبصل ونشوحهم لغايه ماالسجق يستوي ونتبله بالملح والفلفل ونرفعه من علي النار

وف حله علي النار نحط معلقتين زيت ولما يسخنو نصيف الطماطم المعصورة والصلصه وكل البهارات ومكعب المرقه ورشه السكر والملح والفلفل ولما يغلو نرفعهم من علي النار ونحضر طاجن وندهنه زيت ونحط السجق في ارضيه الطاجن وفوقها نحط المكرونه

وبعدين نصب صوص الطماطم ونزود مايه مغليه ونقلب المكرونه كويس ونغطي الطاجن بورق فويل وندخله الفرن ويكون الفرن سخن جداا ويفضل في الفرن لمدة نصف ساعه علي الاقل ويخرك ويقدم

وبالف هناا.

رجــــــاء : رجاءا من كل الأخوات الكريمات اللاتي استفدن من هذه المعلومات وبقليل من الجهد مشاركة الموضوع عبر احدى ازرار المشاركة بالاسفل ولكن جزيل الشكر.