طريقة عمل كانيلوني الفراخ
كانيلونى الدجاج والمشروم والقشطه
المقادير والمكونات :
للكريب:
- 2 كوب لبن
- 3 بيضة
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة زبدة سايحة
- 1|4م ص سكر
- رشة ملح رشة فلفل أسود
الوجه - جبنه موتزرلا?
طريقة تحضير عجينة الكريب:
إخلطى بالخلاط الدقيق والبيض واللبن والملح والفلفل الأسود والزبدة السايحة وقلبى حتى تحصلى على عجينة سائلة واتركيها ترتاح بالتلاجه نصف ساعه
ثم صبى مقدار فى طاسة تيفال مدهونة وقلبى على الوجة الآخر
طريقة تحضير الدجاج:
الحشو:
- 2صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
- فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة
- 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 5ملعقة كبيرة قشطة او كريمة طبخ
- ملح وفلفل اسود
- 3ملعقة كبيرة جبنة كاسات
- مشروم مقطع
طريقة تحضير الحشوة:
نشوح البصل فى قليل من الزيت نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه وينشف نضيف الفلفل الالوان والمشروم ويقلب تضاف الصويا صوص وتقلب
تضاف القشطة والجبنة الكاسات والملح والفلفل الاسود وتقلب تترك على نار هادئة مع تغطيتها حتى تنضج
يتم حشوة الكريب بحشوة الدجاج ويلف ويدهن وجه باكاتشب والجبنه المبشورةويوضع فى صينيه فرن مدهونه ويدخل الفرن حتى تسيح الجبنه
