طريقة عمل يخني البطاطس والكوسة باللحمة
المقادير والمكونات:
- نصف كيلو لحم كباب حله
- نصف كيلو بطاطس مقطعه مكعبات
- نصف كيلو كوسه
- ملعقتين سمنه
- 4ملاعق صلصه
- كوب عصير طماطم
- ملعقه صغيره بهارات
- ملعقه نعناع مقطع صغير
- ملح وفلفل
- قرن فلفل حار اختياري
- بصلتين مقطعين صغير
- 5فصوص ثوم مفروم
- رشة قرفه
طريقة التحضير:
في حله على النار نضع السمنه ولما تسخن ننزل اللحمه تتحمر شوية
ثم نضع البصل يتحمر شويه مع اللحمه
ثم نضع الثوم والخضار ونقلبه ياخد تحميره مع اللحمه
ثم نضع الملح والفلفل والبهارات ورشة القرفه والفلفل الحار
ثم نضع الصلصة ونقلب وعليها عصير الطماطم ونتركه 10دقائق على البوتجاز
ثم نضعه في صينيه ونزود عليه قليل من الماء وندخله الفرن على درجه حراره 200لمدة ساعه تقريباً
بالف هنا.
