La farine blanche n’est pas seulement « pauvre sur le plan nutritionnel », c’est du « plastique » qui colle aux intestins

Le Dr Diaa Al-Awadi, qu’Allah lui fasse miséricorde, estime que l’erreur la plus courante dans l’évaluation de la farine blanche est de se concentrer uniquement sur le fait qu’elle « a perdu son son » ou qu’elle est « devenue pauvre en fibres et en vitamines ». C’est vrai, mais ce n’est pas le cœur du problème. Le cœur du problème est ce qui arrive à la farine blanche après avoir été mélangée à l’eau et être entrée dans le système digestif. Elle se transforme en une substance colloïdale visqueuse ressemblant à une pâte ou à de la colle, qui adhère à la paroi de l’estomac, de l’intestin grêle et du côlon, et y reste coincée pendant de longues périodes. Il la décrit comme « du caoutchouc et du plastique » car elle ne se décompose pas suffisamment par les enzymes digestives humaines, comme si vous aviez mangé un morceau de caoutchouc ou de plastique fin. Cette substance visqueuse recouvre les villosités intestinales responsables de l’absorption, empêchant les nutriments d’atteindre le sang.

« Colle au métal » : comment la farine blanche perturbe-t-elle l’absorption ?

L’expression « colle au métal » n’est pas une simple métaphore ; c’est une description précise de ce qui se passe à l’intérieur du système digestif. Les villosités intestinales sont des projections microscopiques ressemblant à des doigts tapissant l’intestin grêle, augmentant considérablement la surface d’absorption. Lorsque la farine blanche non digérée colle à ces villosités, elle les recouvre d’une couche visqueuse semblable à de la peinture. Le résultat : même si les aliments que vous mangez sont riches en fer, en protéines ou en vitamines, ces éléments ne peuvent pas traverser la couche visqueuse pour atteindre les cellules absorbantes. C’est pourquoi de nombreuses personnes souffrent d’anémie par malabsorption, même si elles consomment des viandes rouges et des légumes verts riches en fer. La farine blanche est la « barrière » qui empêche les aliments d’atteindre le corps.

La malabsorption et l’anémie : le visage caché de la farine blanche

L’une des maladies les plus courantes dans le monde arabe est l’anémie ferriprive. Les patients sont souvent traités par des suppléments de fer, et les symptômes peuvent s’améliorer temporairement puis réapparaître. Le Dr Diaa Al-Awadi, qu’Allah lui fasse miséricorde, explique que la cause profonde dans de nombreux cas n’est pas un manque de fer dans l’alimentation, mais la présence de farine blanche qui empêche l’absorption du fer. Lorsque la farine blanche est retirée de l’alimentation, la couche de pâte visqueuse disparaît des villosités intestinales, l’absorption redevient normale et le fer augmente spontanément sans aucun supplément. Ce phénomène a été documenté par le Dr Diaa chez un grand nombre de ses patients. L’anémie par malabsorption causée par la farine blanche ne se traite pas par plus de fer, mais par l’élimination de l’obstacle.

La farine blanche et les produits de boulangerie : pourriture et obstruction dans le côlon pendant des années

Ce qui n’est pas digéré ni absorbé dans l’intestin grêle passe dans le gros intestin (côlon). C’est là que la catastrophe devient encore plus grande. La farine blanche qui atteint le côlon comme une substance visqueuse non digérée devient un terrain fertile pour les bactéries nocives. Cette substance fermente et pourrit, produisant des gaz toxiques (comme le méthane et le sulfure d’hydrogène), des composés irritants (comme l’indole et le scatole), et des toxines bactériennes (LPS). Ces substances irritent la paroi du côlon, provoquent des ballonnements chroniques, augmentent la perméabilité intestinale, et permettent aux toxines de passer dans le sang, déclenchant le système immunitaire et provoquant une inflammation des articulations, de la peau, des nerfs et même du cerveau. Certains de ces déchets peuvent rester dans le côlon pendant des années, se durcir, s’accumuler et former des « croûtes » internes qui entravent le mouvement intestinal et provoquent une constipation chronique.

La farine blanche, la destruction des plaquettes et le tissu interstitiel

Les méfaits de la farine blanche dépassent le système digestif pour atteindre le sang et les tissus conjonctifs. Le Dr Diaa Al-Awadi, qu’Allah lui fasse miséricorde, explique que les substances visqueuses résultant de la farine non digérée peuvent entraîner la destruction des plaquettes ou affecter leur durée de vie normale, provoquant des troubles de la coagulation et du saignement. Ces substances se déposent également dans le tissu interstitiel – le liquide entourant les cellules agissant comme un médiateur entre le sang et les tissus – provoquant viscosité, congestion et mauvaise perfusion. Une cellule vivant dans un milieu visqueux et épais ne reçoit pas sa nourriture ni n’élimine ses déchets, donc elle tombe malade ou meurt. Cela explique pourquoi certaines personnes souffrent de douleurs éparses, de fatigue chronique et d’une immunité faible sans cause apparente.

La farine blanche et le microbiote : la destruction de l’équilibre bactérien

Le microbiote est l’écosystème interne des bactéries dans les intestins. L’équilibre entre les bactéries bénéfiques et les bactéries nocives est la clé de la santé. La farine blanche, lorsqu’elle atteint le côlon comme aliment non digéré, nourrit certains types de bactéries nocives, putréfactives et fermentatives, tandis que les bactéries bénéfiques qui dépendent des fibres naturelles meurent de faim. Ce déséquilibre se traduit par des symptômes digestifs (ballonnements, constipation, diarrhée), immunitaires (allergies, infections récurrentes), neurologiques (anxiété, dépression, brouillard cérébral) et hormonaux (troubles glandulaires, obésité). La restauration du microbiote ne se fait pas seulement par la prise de probiotiques, mais d’abord par l’élimination de ce qui le ruine : la farine blanche est le premier destructeur.

Citation de l’imam Al-Chafi’i : « Les fèves ne sont pas une nourriture pour le fils d’Adam »

Le Dr Diaa Al-Awadi, qu’Allah lui fasse miséricorde, cite la parole de l’imam Al-Chafi’i, qu’Allah lui fasse miséricorde : « Les fèves ne sont pas une nourriture pour le fils d’Adam ; ce n’est que du fourrage pour les bêtes. » Cette parole ne concerne pas seulement les fèves, mais tous les aliments qu’Allah a créés pour les animaux et qui ne font pas partie de la nature originelle de l’alimentation humaine. La farine blanche et ses produits – pain, pâtisseries, pâtes, biscuits, gâteaux – sont le résultat d’une intervention industrielle moderne qui n’existait pas dans la nature de l’alimentation humaine il y a des milliers d’années. Le corps humain n’a pas évolué pour digérer ces substances visqueuses complexes. S’obstiner à les consommer alors qu’elles causent un préjudice évident est une violation de la nature innée du corps. Lorsqu’une personne revient aux aliments qu’Allah a créés pour elle (riz, pommes de terre, viandes propres, graisses naturelles), sa santé s’améliore spontanément.

En quoi la farine blanche diffère-t-elle des céréales complètes et du pain fermenté dans le système Tayyibat ?

Le système Tayyibat ne généralise pas tous les types de céréales ou de produits de boulangerie ; il les distingue avec précision. La céréale complète (comme un grain de blé, d’orge ou de riz avant mouture) contient des fibres et des substances naturelles qui peuvent ralentir ses effets négatifs. La mouture transforme le grain en une poudre fine qui augmente sa surface et accélère son absorption, mais le plus gros problème réside dans le pétrissage et la fermentation. Le pain bien fermenté (en particulier le pain au levain naturel) peut avoir certaines protéines de gluten partiellement décomposées par les levures et les bactéries, et peut être moins nocif. Cependant, dans les premières phases du système Tayyibat, il est préférable de s’abstenir complètement de tous types de farine et de produits de boulangerie, jusqu’à ce que la paroi intestinale guérisse et que le microbiote retrouve son équilibre. Après des mois, certaines personnes peuvent être capables d’introduire du pain bien fermenté en quantités très limitées.

Conclusion

La farine blanche dans le système Tayyibat est l’interdiction la plus dangereuse, et pas seulement parce qu’elle est pauvre sur le plan nutritionnel. C’est du « plastique » et du « caoutchouc » qui colle à la paroi des intestins et du côlon pendant des années, empêche l’absorption des nutriments, provoque une anémie par malabsorption, ruine le microbiote et conduit à une inflammation chronique dans tout le corps. Sa viscosité perturbe les villosités intestinales, se fixe dans le tissu interstitiel et peut détruire les plaquettes. La citation par le Dr Diaa de la parole de l’imam Al-Chafi’i concernant les fèves illustre l’idée : certains aliments ont été créés pour les bêtes et ne sont pas une nourriture originelle pour l’homme. Le traitement des méfaits de la farine blanche ne se fait pas par l’ajout de vitamines ou de médicaments, mais par son élimination complète de l’alimentation pendant des semaines ou des mois, et par l’observation de la grande différence dans la digestion, l’énergie, le poids et l’immunité.

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Cet article est un résumé simplifié et organisé du contenu de la vidéo. Il vise à structurer les idées et les concepts qui y sont présentés et à les relier à leur contexte au sein du système Tayyibat. Vous pouvez regarder la vidéo sur YouTube ici.

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