مقدمة مضادات الأكسدة هي كلمة تتكرر بكثرة عند الحديث عن الصحة والشيخوخة والالتهابات، لكن الدكتور ضياء العوضي—ضمن طرحه في نظام الطيبات—يحاول قلب زاوية النظر بالكامل: بدل أن تُقدَّم “الجذور الحرة” كشرٍّ وافدٍ من الخارج يجب “اصطياده” بحبوب وفيتامينات، يوضح الدكتور ضياء العوضي أنها نتاج خلوي حتمي مرتبط بآلية إنتاج الطاقة والحرارة والماء داخل الجسم، وأن السؤال الحقيقي ليس “كيف أقتل الجذور الحرة؟” بل...