مقدمة يتناول هذا المقال سوء استخدام المسموحات الغذائية وكيف ينعكس على النتائج الصحية داخل إطار نظام الطيبات كما يشرحه الدكتور ضياء العوضي. يوضّح الدكتور أن المشكلة ليست في الأطعمة في حدّ ذاتها بقدر ما هي في العادات والعقلية (Mindset) التي نتعامل بها مع الرخص والقيود. الهدف هنا هو فهم منطق القيود، ولماذا قد ينتقل شيء من خانة “مسموح بضوابط” إلى “مقطوع (Cut Off)” عند ظهور إساءات استخدام أو عند...