السمك المشوي بكل حركاتة

المقادير والمكونات:

  • 4سمكات بلطي متوسط الحجم متنضفين كويس من جوا
  • 4معالق كبار تتبيله
  • 2جزرة مبشورة
  • بصله متقطعه طرنشات رفيعه
  • عودين كرفس
  • 2حبه طماطم مقطعه مكعبات صغيرة
  • كوبين ردة ناعمه

مقادير ومكونات التبيل بعد الشوي:

  • 4معالق كبار تتبيله
  • كوبين مياه
  • ربع كوب عصير لمون
  • ربع كوب خل
  • معلقه كمون
  • معلقه شطة

للتقديم

شرائح فلفل وشرائح ليمون

طريقة التحضير:

في بوله نضع الجزر والكرفس والطماطم والبصل و4معالق التتبيله ونقلبهم مع بعض ونحشي السمك من جوا بالتتبيله كويس جداا ونقلبه ف الردة كويس مع مراعاه الضغط عليه جيداا

وبعد،كدة نحضر الدقه اللي هنطلع فيهاالسمك هنحط المياه والخل والليمون والتتبيله والكمون والشطة ونقلبهم كويس

وبعد كدة نحط طاسه ع النار ونسبها تسخن كويس جدااا ونحط وحدات السمك ونشويها كويس من الناحيتين حتي تنضج

وبعد،كدة نرفعها من ع النار ونرش عليها شويه من الدقه واخر حاجة هنقدمها ف اطباق التقديم تنضج

وبعد،كدة نرفعها من ع النار ونرش عليها شويه من الدقه واخر حاجة هنقدمها ف اطباق التقديم

بالف هناا.