السمك المشوي بكل حركاتة
المقادير والمكونات:
- 4سمكات بلطي متوسط الحجم متنضفين كويس من جوا
- 4معالق كبار تتبيله
- 2جزرة مبشورة
- بصله متقطعه طرنشات رفيعه
- عودين كرفس
- 2حبه طماطم مقطعه مكعبات صغيرة
- كوبين ردة ناعمه
مقادير ومكونات التبيل بعد الشوي:
- 4معالق كبار تتبيله
- كوبين مياه
- ربع كوب عصير لمون
- ربع كوب خل
- معلقه كمون
- معلقه شطة
للتقديم
شرائح فلفل وشرائح ليمون
طريقة التحضير:
في بوله نضع الجزر والكرفس والطماطم والبصل و4معالق التتبيله ونقلبهم مع بعض ونحشي السمك من جوا بالتتبيله كويس جداا ونقلبه ف الردة كويس مع مراعاه الضغط عليه جيداا
وبعد،كدة نحضر الدقه اللي هنطلع فيهاالسمك هنحط المياه والخل والليمون والتتبيله والكمون والشطة ونقلبهم كويس
وبعد كدة نحط طاسه ع النار ونسبها تسخن كويس جدااا ونحط وحدات السمك ونشويها كويس من الناحيتين حتي تنضج
وبعد،كدة نرفعها من ع النار ونرش عليها شويه من الدقه واخر حاجة هنقدمها ف اطباق التقديم تنضج
وبعد،كدة نرفعها من ع النار ونرش عليها شويه من الدقه واخر حاجة هنقدمها ف اطباق التقديم
بالف هناا.
