طريقة عمل كرواسون بحشو المربي


المقادير والمكونات:

للعجين:

  • كيلو دقيق
  • كوب مااء دافئ
  • نصف كوب زيت
  • 2علبه زبادي
  • 6معالق كباررلبن بودرة
  • 3معالق كبار سكر
  • 3معالق كبار خميرة
  • 3معالق كبار خل
  • معلقه كبيرة بيكنج بودر ورشه ملح

توريق الطبقات :2كوب زبدة صفرا

للحشو : مربي فراوله او مربي مشمش

لدهان الوجه:

  • معلقه صغيرة قهوة سريعه الذوبان
  • معلقه صغيرة سكر
  • معلقه كبيرة لبن بودرة
  • ربع كوب مااء

طريقة التحضير:

يوضع الدقيق مع البيكنج بودر مع رشه ملح والخميرة والسكر ولبن البودرة ويقلب جيداا ويضاف الزبادي والزيت والخل ويقلب جيدااا

ثم نبداء باضافه المااء الدافئ تدريجياا ونعجن جيداا لمدة عشر داقائق حتي تتكون عجينه لينه وتترك حتي تخمر في مكان دافئ حتي يتضاعف حجمها ونرش الصنيه بالدقيق ونقسم العجينه لكور صغيرة وناخد،كل كورة نفردها لطبقه رفيعه جدا ونضعها بالتبادل مع دهن الطبقات بالزبدة حتي تتورق وحتي تخلص كل الكميه

ثم تغطي وتوضع ف التلاجة لمدة نصف ساعه وناخد الطبقات ونفردها جيداا حتي تكون طبقه رفيعه وتقسم اللي مثلثات ونحشي كل مثلث بمعلقه مربي ويلف علي شكل هلال ويوضع في صنيه مدهونه زيت ونت الكرواسون يخمر ويدهن بالدهان الخارجي وندخله الفرن وهو سخن ونتركه حتي ياخذ لون دهبي من تحت

وبعد كدة نطفي ونشغل الشوايه وتاخد لون دهبي من فوق

بالف هناا

رجــــــاء : رجاءا من كل الأخوات الكريمات اللاتي استفدن من هذه المعلومات وبقليل من الجهد مشاركة الموضوع عبر احدى ازرار المشاركة بالاسفل ولكن جزيل الشكر.