طريقة عمل صينية الفراخ الحارة
المقادير والمكونات
- فرخة حوالي 1500جرام مفتوحة من الظهر
- كيلو بطاطس مغسوله ومتقطعه بقشرها ترنشات مع الحفاظ ع شكل البطاطسايه
- ربع كيلو فلفل بارد وحار اخصر واحمر مقطع حلقات
- 3ورقات لورا
مقادير ومكونات التتبيلة
- بصله مبشورة
- معلقه كبيرة توم
- 3معلقه كبيرة عصير لمون
- 3معلقه كبيرة خل
- 3معلقه كبيرة كاتشب
- 3معلقه كييرة زبادي
- 3معلقه كبيرة زيت
- بابريكا
- بهاارات فراخ
- شطة
- ملح وفلفل
- نص معلقه حبهان مطحون
طريقة التحضير
نخلط كل مقادير التتبيله كويس اوي
ثم توضع ع الفرخة وتترك لمدة اربع ساعات او ليله كامله
وبعد،كدة نرص البطاطس والفلفل ف صنيه وتوضع للفرخة وورق الورا
ثم نلف الفرخة ف ورقه فويل ثم ندخلها الفرن وبعد نصف ساعه نرفع الفويل وندهن الفرخة بالزيت
وندخلها الفرن تاني حتي تاخد لون دهبي
وبالف هناا.
