طريقة عمل بيكاتا الفراخ بصوص المشروم والكريمة

الطبق اللي هنقدمه النهاردة دة هو طبق يشرفك ف اي عزومه عند قرايبك او اصدقائك وكمان اولادك هيحبو اووي وبجد،بيكون طبق مميز جداا ع السفرة ممكن يتقدم من ارز ابيض او مكرونه هنيجي بقي للطريقه اللي بجد سهله وهتعجبكم جدااا

المقادير :

كيلو من صدرر الدجاج

نصف كيلو من المشروم سوااء الطازة او المعلب

كوب من الكريمه

بصله متوسطة متقطعه صغير

معلقتين من الدقيق

ملح وفلفل

ووشه سكر

طريقه التحضير :

هنتبل الفراخ بالملح والفلفل ونحاول نتبلها كويس جداا لان التتبيله بتدي طعم مميز ف الاكل ومعاها رشه بسيطة من الببريكا وهنجيب طاسه ونحطها علي النار وفيها شويه زيت صغيرين ولما يسخنو جامد هننزل بالفراخ بتاعتنا لحد ماتعمل لون دهبي حلو وممكن كمان نستعمل وراك المهم همكمل باقي الفراخ بتاعتنا وبعد مانحمر كل كميه الفراخ بتاعتنا هننزل ف نفس الطاسه بتاعت الزيت ب البصلايه اللي معانا وعليها رشه السكر وتقلب ع النار جيداا حتي،البصل ياخد لون ثم نضيق فصين من الثوم المفروم ثم ننزل بالمشروم ونقلب جيدا لغايه مايدبل ونضيف عليهم معلقتين الدقيق ويقلب جيدا علي النار حتي يتماسك ثم نضيف2كوب من المياه المغليه وبعدها ننزل بقطع الفراخ ونسبها ع النار تتسبك مع بعص ثم نضيف كوب الكريمه ولو مش متوفر الكريمه ممكن نستعمل كوب من اللبن وعليهم معلقتين من القشطة ومع اول غلوة نطفي عليها ونقدمها ف الاطباق وبالف هنا