طريقة تحضير الكريم كراميل اللذيذ
عشاء خفيف ولذيذ وفيه تريكات
فى 35 دقيقة الذ عشاء محبب للاطفال والكبار بطريقتى
الكريم كراميل
المقادير والمكونات:
- لكل كوب لبن
- 2 بيضة
- فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- الكراميل
- 3 ملاعق سكر كبيرة
- 2 ملاعق ماء كبيرة
- (بعمل 2 ونصف كوب لبن على5 بيضات على 5 ملاعق كبيرة سكر بيعمل قالب كبير و2 صغيرين )
طريقة التحضير:
- تحضرى صينية تملائيها لنصفها فقط ماء وتولعى الفرن على 200
- اولا الكراميل
تغلى ال ملعقتين ماء
تضعى السكر
وتقلبى حتى اللون الاحمر الفاتح جدا
مهم جدا اللون لضمان ضبط الكراميل
تضعى بكل قالب ملعقة كراميل
تتركيها تهدا - الكريم
- فى الخلاط تضعى البيض و السكر واللبن وتضربيهم تنزعى الريمة بمصفاة ضيقة تصبى الخليط بالقوالب
- تضعى القوالب فى صينية الماء (حمام مائى )
- الفرن لو مضبوط مش هيحمر وشة ممكن تغطية بورق فويل وترفعي الفويل بعد 15 دقيقة
- تاخد بالضبط 20 – 25 دقيقة حتى يصفر الوجة
- يختبر السواء كالكيكة بنكزها بسكين لو طلع فاضى يبقى استوى
- تتركيها تبرد وتضعيها بالثلاجة
- تقلبيها فى طبق
والهنا والشفا